Küchenmühle ist ein gängiges Küchengerät, das hauptsächlich zum Mahlen von Lebensmittelmaterialien und deren Verarbeitung zu feinem Pulver oder Brei verwendet wird. Als Kernbestandteil der Küchenmühle wirken sich Qualität und Materialauswahl des Messers direkt auf die Leistung und Lebensdauer der Mühle aus. Bei der Auswahl des Klingenmaterials müssen Faktoren wie Härte, Verschleißfestigkeit, Korrosionsbeständigkeit und Lebensmittelsicherheit des Materials umfassend berücksichtigt werden.

Edelstahlklingen gehören derzeit zu den am häufigsten verwendeten Klingenmaterialien. Es besteht aus kohlenstoffreichem Edelstahl oder einer Edelstahllegierung mit guter Korrosionsbeständigkeit und Lebensmittelsicherheit. Edelstahlklingen haben eine hohe Härte und Verschleißfestigkeit, können scharf bleiben und sind nicht leicht zu verformen oder zu verschleißen. Darüber hinaus sind Edelstahlklingen leicht zu reinigen und reagieren nicht chemisch mit Lebensmittelmaterialien, wodurch die Sicherheit und Hygiene der gemahlenen Lebensmittelmaterialien gewährleistet wird.

Keramikklingen sind ein neuartiges Klingenmaterial, das in den letzten Jahren auf den Markt gekommen ist und eine hervorragende Härte und Verschleißfestigkeit aufweist. Es besteht aus Zirkonoxidkeramik, die härter als Edelstahl ist und die Schärfe der Klinge aufrechterhalten kann. Keramikklingen haben eine hohe Verschleißfestigkeit und können Verschleiß und Verformung besser widerstehen, sodass sie eine längere Lebensdauer haben. Darüber hinaus erzeugen Keramikklingen keinen metallischen Geschmack und reagieren auch nicht chemisch mit Lebensmittelmaterialien, wodurch die Reinheit und der Geschmack der gemahlenen Lebensmittelmaterialien gewährleistet werden.

Klingen aus Titanlegierung sind ein Hochleistungsklingenmaterial mit ausgezeichneter Härte, Verschleißfestigkeit und Korrosionsbeständigkeit. Es besteht aus einer Legierung aus Titanlegierung und anderen Metallelementen mit geringem Gewicht, hoher Festigkeit und guter Steifigkeit. Dadurch bleiben die Klingen aus Titanlegierung auch bei hoher Rotationsgeschwindigkeit und hohem Druck stabil und verformen sich nicht so leicht und verschleißen nicht. Darüber hinaus weisen Klingen aus Titanlegierung auch eine gute Korrosionsbeständigkeit auf und können Korrosion und Kontamination von Lebensmitteln widerstehen.

Bei der Auswahl eines Klingenmaterials müssen Sie die spezifischen Nutzungsanforderungen und das Budget berücksichtigen. Edelstahlklingen sind die am häufigsten verwendete und kostengünstigste Wahl für allgemeine Schleifanforderungen. Keramikklingen weisen eine höhere Härte und Verschleißfestigkeit auf und eignen sich für Schleifaufgaben, die eine höhere Klingenleistung erfordern. Klingen aus Titanlegierung sind eine erstklassige Wahl für langfristige Schleifarbeiten mit hoher Intensität.

Neben der Wahl des Messermaterials sind auch Nutzung und Wartung ausschlaggebend für die Leistung und Lebensdauer der Mühle. Es wird empfohlen, dass Benutzer die Klinge vor dem Gebrauch reinigen und die Klinge regelmäßig reinigen und schmieren, um sie scharf und stabil zu halten. Vermeiden Sie gleichzeitig die Verwendung zu harter Zutaten, um eine Beschädigung der Klinge zu vermeiden.